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小麦霉变一般分为 3个阶段：初期变质阶段、生霉阶段、霉烂阶段。

霉变主要是由微生物引起的，霉菌是影响小麦品质的---。小麦霉变后，购买粮库门窗厂家生产厂家，微生物能分泌大量的水解酶，将小麦中的碳水化合物和蛋白质水解，使小麦中的营养物质损失，干重下降。

加强顶部检查，粮库门窗厂家生产厂家，并经常翻动囤顶粮面，保持粮面疏松。过夏露天囤要采用消毒砻糠包压盖或采用机械通风平衡粮温，以减缓顶部黄变和防止结露。

新型挡粮门设有左右对称的门扇，门扇之间设有锁紧装置。在门扇的底部设置左右对应的外开扇。外开扇包括依次连接的外开中间扇和内开小扇。外开中间扇通过外置门轴连接内开小扇，内开小扇通过内置门轴连接角钢门框，门扇关闭时位于粮仓内，两门扇与门框呈三角形。

粮食霉变的中期阶段——生霉。粮食初期变质，如不及时处理，微生物开始分解粮食和吸取营养后，银川粮库门窗厂家生产厂家，在外界环境继续适宜的条件下，便迅速发育起来。首先在胚部和破损部位开始形成菌落，而后扩展到整个粮粒。